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分卷阅读63(第2页)

没错,是焖米饭!

杨茜来这里差不多三个月了,一次正经的米饭都没有吃过。

因为家里面只有一kou锅,要是闷了米饭就没办法炒菜了。

杨茜淘了小半盆的米,准备足足闷一大锅,要是吃不完,还可以用来炒饭,i滋滋。

她把准备过来帮忙的大丫赶chu去,让她帮着照顾几个小的,指挥着沈明锐烧火。

两个锅灶一起,一个焖饭,一个炒菜,快!

用农村的土灶焖米饭的方法是杨茜上辈zi跟着她妈学的,就是把米xia锅,里面的shui煮开后,把米汤盛chu来,开始转小火烧,等到听见锅里面chu现啪啪的声音后,就代表最xia面的那一层要起锅巴了,这个时候就需要立刻把火撤掉。

一段时间后,再次往灶膛里面sai一把火烧一xia,然后再撤掉,如此几次,就能烧chu来一锅香penpen又带着锅巴的米饭。

顺带着还有一锅营养丰富的米汤。

杨茜指挥着沈明锐烧火,她自己也忙的不亦乐乎。

炒了一个青菜,一个秋薯,一个萝卜焖肉,一个回锅肉,也不烧汤了,米汤就是他们今天的汤。

吃饭的时候,几个小的两yan亮晶晶地看着桌zi上面的菜和饭,老海贴着碗沿闻了闻白米饭的味dao,看着杨茜问:“娘,这是什么啊?香香的。”

“米饭。”杨茜在老海的脑门上面rou了一xia,又说:“快吃吧,很好吃的。”

上油岗这里其实也种shui稻的,但是每年的收成却几乎都被用来交公粮了,n本就分不到社员的手上。

再者,就算能分到社员手里面,也没有多少,好些人家不舍得吃,就拿着chu去跟人淘换东西。

杨茜之前用大米给这

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